チャレンジシリーズ第二弾！風連湖の活あさり

アサリおいしくいただきました。
とても大きくて肉厚、小さなハマグリぐらいあるアサリです。
家族3人まず3個つづホイルで焼いてお醤油をたらし、
おいしいエキスも丸ごといただきました。
そのあと20個ぐらいをニンニクを加えた酒蒸しです。
量が多かったので残りはそのまま冷凍しました。
冷凍したアサリはショウガで酒蒸しにしようかな？
それともパスタにしようかな？
今回はホッキ貝も頼んでいたので（こちらはバターソテー）
その日の夕食は貝づくしメニューでした。
4年生の娘は貝類が大好き、お父さんといっしょに
さばくもの手伝って「うまいうまい」を連呼してましたよ。
次の企画がほんとうに楽しみです。

あさりって、こんなに強烈に存在感があるものだったなんて・・・
もっとささやかなもの、カラばっかり大きくて中身はかなりショボイものじゃなかったんじゃ・・・。

今まで絶対、こんなの味わったことありませんでした。

ぷりぷりのアサリの酒蒸しをどーんとテーブルに載せて、季節のおくりものを、5人家族でおなかいっぱいいただいて、満足な夕食。お皿にのこったおいしいおつゆは冷蔵庫へ。

翌日、カブやたまねぎ、にんじんがいっぱい入ったスープに。

さらに最後の残りは、チャンプルーのとろみの隠し味にして、感動的なうまみを堪能しました。感謝！